Saat ini pompa stainless steel menjadi pilihan populer di dunia industri karena terdapat daya tahan tinggi terhadap korosi dan ketahanan material. Namun, tidak semua pompa stainless memiliki fungsi yang sama. Terdapat pompa stainless non-sanitary, seperti yang diproduksi oleh Grundfos dan Ebara, ada pulapompa stainless sanitary grade, seperti Alfa Laval yang dirancang khusus untuk industri makanan, minuman, dan farmasi. Meskipun sama-sama berbahan stainless steel, keduanya memiliki perbedaan besar dalam desain, higienitas, dan tujuan penggunaannya.
Mari kita bahas perbedaannya secara lengkap agar bisa menentukan pilihan yang paling tepat untuk kebutuhan proses Anda.

Fungsi dan Aplikasi

• Pompa stainless non-sanitary fokus pada efisiensi energi, durabilitas, dan performa 24 jam non-stop, seperti instalasi wastewater, fluida kimia, limbah atau cairan proses di pabrik umum, dan sistem HVAC.
• Pompa stainless sanitary grade fokus pada kebersihan, higienitas dan keamanan produk yang menjadi prioritas utama, seperti industri makanan, minuman, susu, kosmetik, dan farmasi.

Material dan Desain

Perbedaan paling mencolok ada pada bahan dan desain bodi pompa.

• Pompa stainless non-sanitary umumnya menggunakan material seperti stainless steel SS304 atau SS316, cast iron, carbon steel, maupun bronze. Fokus utamanya adalah pada kekuatan mekanis serta ketahanan terhadap tekanan dan suhu tinggi, bukan pada aspek higienitas. Permukaannya tidak dipoles hingga tingkat cermin, dengan nilai kekasaran (Roughness Average, Ra) berkisar antara 3,2–6,3 µm, sehingga masih terdapat micro-crevice (celah mikroskopis) yang dapat menjadi tempat berkembangnya bakteri apabila digunakan untuk produk makanan.
• Pompa stainless sanitary grade umumnya terbuat dari stainless steel 316L, yaitu bahan yang tahan korosi, mudah dibersihkan, dan memenuhi standar food grade. Permukaannya sangat halus dengan tingkat kekasaran (Roughness Average, Ra) ≤ 0,8 µm, bahkan sering kali memiliki finishing cermin (mirror finish) untuk mencegah penumpukan kotoran. Desainnya tanpa celah, menggunakan sambungan Tri-Clamp dan O-ring silikon food grade, sehingga tidak meninggalkan residu produk. Pompa sanitary juga biasanya mendukung sistem pembersihan otomatis seperti CIP (Clean-In-Place) dan SIP (Sterilize-In-Place).

Standard dan Sertifikasi

• Pompa stainless non-sanitary tidak memerlukan sertifikasi higienis, tetapi diuji untuk ketahanan terhadap tekanan tinggi, korosi, efisiensi energi, suhu ekstrem, dan fluida agresif. Jenis pompa ini umumnya mengikuti standar industri seperti API 610 (Centrifugal Pumps for Petroleum, Petrochemical and Natural Gas Industries), ISO 5199 / ISO 2858 (centrifugal process pumps), atau ANSI B73.1 untuk aplikasi kimia dan industri umum.
• Pompa stainless sanitary grade harus memenuhi standar higienis internasional seperti 3-A Sanitary Standard (Amerika Serikat), EHEDG (Eropa), FDA (Amerika Serikat), serta ASME BPE (BioProcessing Equipment). Standar-standar tersebut memastikan bahwa seluruh permukaan yang bersentuhan dengan produk memiliki desain higienis, mudah dibersihkan (CIP/SIP), dan mencegah kontaminasi, sehingga cairan yang dipompa tetap higienis dan aman untuk dikonsumsi.

Kinerja dan Maintenance

• Pompa stainless non-sanitary dikenal memiliki efisiensi energi tinggi dan mampu beroperasi secara kontinu 24 jam non-stop. Perawatan utamanya berfokus pada pelumasan, sistem seal, dan motor penggerak. Pompa jenis ini tidak mendukung sistem CIP/SIP, sehingga lebih cocok digunakan untuk sistem utilitas, pendinginan, atau sirkulasi fluida berat yang tidak memerlukan standar higienis.
• Pompa stainless sanitary grade unggul dalam aspek kemudahan perawatan dan kebersihan. Seluruh komponennya dapat dilepas tanpa alat khusus, mudah dibersihkan, dan kompatibel dengan sistem CIP (Clean-In-Place) serta SIP (Sterilize-In-Place) untuk memastikan proses otomatis yang higienis. Cocok untuk aplikasi yang menuntut tingkat sterilitas tinggi, seperti industri makanan, minuman, farmasi, dan bioteknologi.

Hubungi Kami

Apabila Anda memiliki kebutuhan atau kendala pada equipment Alfa Laval Anda, silahkan menghubungi PT. Kusuma Teknik Persada sebagai Authorized Distributor Alfa Laval Indonesia melalui kontak di bawah ini :
E-mail : info@kusumateknik.co.id
WhatsApp : +62 878-5277-0441
Head Office: Jl. Raya Margorejo no. 16-18, Surabaya 60237, East Java – Indonesia | Phone: +62 31-841-2627 | Fax: +62 31-841-2628
Branch: Pergudangan Era Prima  Blok K-3, Jl. Raya Daan Mogot km. 21, no. 1, Jakarta Barat, West Java – Indonesia | Phone: +62 21-557-85429
Reps Office: Semarang – Medan – Makassar